El Fermento para Yogur Natural Occidental de Génesis Probióticos es una mezcla de bacterias probióticas liofilizadas, específicamente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, seleccionadas y aisladas de fuentes naturales en los Balcanes búlgaros. Estas cepas no han sido modificadas genéticamente y están libres de conservantes, azúcares y aditivos.
Características Principales
Composición: 100% bacterias puras liofilizadas.
Capacidad de fermentación: Un sobre de 1 g puede fermentar entre 1 y 5 litros de leche animal o bebida de soja.
Temperatura de fermentación: 44–45 °C.
Tiempo de fermentación:
Primera siembra: 8–10 horas.
Resiembras: 4–6 horas. Se recomienda un máximo de 5 resiembras para mantener la pureza de las bacterias.
Conservación: Guardar en frío. Una vez abierto, utilizar el contenido completo o conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir en menos de una semana.
Beneficios para la Salud
Numerosos estudios científicos han demostrado que esta combinación de microorganismos puede:
Equilibrar la flora intestinal.
Inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.
Reducir la diarrea.
Favorecer la biodegradación del colesterol.
Reducir los triglicéridos.
Aumentar los leucocitos después de la quimioterapia.
Reducir la permeabilidad intestinal.
Eliminar toxinas del organismo.
Reducir patógenos bucales.
Ejercer un efecto antitumoral y reducir el riesgo de cáncer de colon.
Activar las funciones del sistema inmunitario.
Potenciar la absorción del calcio y de otros minerales presentes en la leche, las bebidas vegetales o los alimentos con que se acompañe el yogur.
Producir vitamina B9 y otras vitaminas del grupo B.
Facilitar la digestión de la lactosa y de las proteínas lácteas.
Este fermento es ideal para quienes desean preparar yogur natural casero de forma sencilla y saludable, aprovechando los beneficios de bacterias probióticas puras y sin aditivos.
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