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El Fermento para Kéfir con Bífidus de Génesis Probióticos es una mezcla de bacterias probióticas liofilizadas, diseñada para elaborar kéfir casero sin levaduras, lo que resulta en una bebida sin alcohol, apta para todas las edades. Este fermento combina cepas como Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus kefyr y diversas bifidobacterias, ofreciendo beneficios adicionales para la salud intestinal. Características Principales Composición: 100% bacterias puras liofilizadas, sin conservantes, azúcares ni aditivos. Capacidad de fermentación: Un sobre de 1 g puede fermentar entre 1 y 5 litros de leche animal o bebida de soja. Temperatura de fermentación: Aproximadamente 30 °C. Tiempo de fermentación: Primera siembra: 14–20 horas. Resiembras: 8–10 horas. Se recomienda un máximo de 3–4 resiembras para mantener la pureza de las bacterias. Conservación: Guardar en frío. Una vez abierto, utilizar el contenido completo o conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir en menos de una semana. Beneficios para la Salud Este fermento ayuda a: Equilibrar la flora intestinal. Reducir alergias. Producir vitaminas A, B y K. Potenciar la absorción de minerales como calcio, hierro y magnesio. Eliminar toxinas del organismo. Activar las funciones del sistema inmunitario. genesisprobioticos. Este fermento es ideal para quienes desean preparar kéfir casero de forma sencilla y saludable, aprovechando los beneficios de bacterias probióticas puras y sin aditivos.
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