CONASI FERMENTO PARA HACER KEFIR DE AGUA KEFIRCO

¿Qué es el kéfir de agua? El kéfir de agua, también conocido como tibicos, es una bebida fermentada ligeramente ácida y gasificada. Se obtiene mediante la fermentación de agua azucarada con los gránulos de kéfir, resultando en una bebida rica en probióticos que favorecen la salud digestiva. ¿Cómo se utilizan los gránulos de kéfir de agua? Activación inicial: Disuelve 30 g de azúcar en 300 ml de agua potable no clorada. Añade los gránulos deshidratados de kéfir. Cubre el recipiente y deja fermentar a temperatura ambiente (20–24 °C) durante 3–4 días. Repite este proceso 5–7 veces, reduciendo el tiempo de fermentación a un máximo de 2 días, hasta que los gránulos muestren signos de actividad. Preparación del kéfir de agua: Una vez activados, mezcla 30 g de azúcar en 600 ml de agua no clorada. Añade los gránulos activados y, opcionalmente, frutas secas o cítricos para dar sabor. Deja fermentar a temperatura ambiente durante 24–48 horas. Cuela el líquido y reutiliza los gránulos para futuras preparaciones. ¿Qué incluye el kit de Kefirko? El Kefirko Kefir Maker es un fermentador diseñado para facilitar la elaboración de kéfir de agua y leche. Incluye: Tarro de vidrio con marcas de medición. Tapa colador con doble rejilla para separar los gránulos del líquido. Tapa superior enroscable que regula la circulación de aire. Espátula giratoria y removedor para manejar los gránulos. Tarro de vidrio con marcas de medición. Tapa colador con doble rejilla para separar los gránulos del líquido. Tapa superior enroscable que regula la circulación de aire. Espátula giratoria y removedor para manejar los gránulos. Consejos adicionales Utiliza agua sin cloro para no dañar los microorganismos del kéfir. Puedes experimentar añadiendo frutas secas o especias durante la fermentación para variar el sabor. Recuerda que los gránulos de kéfir crecen con el tiempo; puedes compartir el excedente con amigos o familiares.